Στην αγαπημένη Νέα Φιλαδέλφεια θα βρεις το Pasta Bar του Στέφανου Σαράντου, γνωστού σεφ. Πρόκειται περί ιταλικού εστιατορίου, αν και είναι η πιο μικρή περιγραφή που μπορείς να κάνεις. Τα σπάει για να το πούμε απλά καθημερινά! Θες ζυμαρικά; Θες ριζότο; Θες πίτσα; Ό,τι μα ό,τι και να επιλέξεις να ξέρεις ότι έχεις κάνει το σωστό! Τα ζυμαρικά είναι πάντα μα πάντα τέλεια βρασμένα (που να μην αβασκαθούν!) και οι σάλτσες είναι εξωφρενικά νόστιμες και προσεγμένες. Κάθε πιάτο αποπνέει ένα κάτι το élégant που λένε και στο χωριό μου…

Σε περίπτωση που δεν έχεις καταλάβει δεν μιλάω για καμία πιτσαρία που φτιάχνει τραγικές πίτσες με τόνους τυρί και σερβίρει μακαρόνια με μισό κιλό λάδι και κρέμα γάλακτος. Όχι. Ξεκάθαρα όχι. Το Pasta Bar είναι εκλεπτυσμένο. Οι σερβιτόρες μετρημένες και εξυπηρετικότατες, τους σεφ θα σου έρθει να πας να τους φιλήσεις όταν δοκιμάσεις το φαγητό σου, ο χώρος ζεστός και φιλόξενος.

Για να μπούμε στο ψητό τώρα. Κάθε σαββατοκύριακο θα δεις να γίνεται λαϊκό προσκύνημα για αυτό κλείσε τραπεζάκι να μην βρεθείς νηστική. Αλλιώς πήγαινε νωρίς ή μέσα στην εβδομάδα.

Έχω αγαπημένα πιάτα να σου προτείνω για αυτό φρόντισε να είσαι πεινασμένη! Πατάτες baby για αρχή με πάπρικα, σκόρδο και θυμάρι θα κάνουν τις κόρες των ματιών σου να διασταλλούν, προσούτο Πάρμας με εξαιρετική γεύση, και ποικιλία μανιταριών σβησμένα με λευκό κρασί και άπειρες μπρουσκέτες με διαφορετικούς συνδυασμούς (τρέχει σαλάκι). Στο κυρίως κάνε ντου σε ότι βρεις! Φρέσκα ζυμαρικά ή ξηρά δεν θα χάσεις. Με λάδι τρούφας, με προσούτο, με 4 τυριά, με σάλτσα από λεμόνι και χοιρινά φιλετάκια και δεν συμμαζεύεται. Όχι τίποτα άλλο δεν θα φτάσουν οι λέξεις για το άρθρο! Οι πίτσες από την άλλη παίζουν τρελή μπάλα και ωραία ιταλική ζύμη και φρεσκότατα υλικά. Εδώ οι πίτσες δεν θα σε μπουχτίσουν, θα θες κι άλλο!

Για το τέλος φύλαξε λίγο χώρο για το Φανταστικό -με φ κεφαλαίο- cheesecake με βύσσινο, τριμμένο μπισκότο και παγωτό.

Μην χάνεις καιρό!

Pasta Bar Λεωφόρος Δεκελείας 136, Νέα Φιλαδέλφεια.

 Τhat’s all folks!



  Διάβασε ακόμη:

Ξέρουμε που θα φας το καλύτερο pancake της Αθήνας!

Φύγαμε για πρωινό στο αγαπημένο Theory Bar & More!