Τώρα το χειμώνα έχουμε μεγάλη αδυναμία στις σούπες!

Πως θα την φτιάξεις;

  • Παίρνουμε 4 βαζάκια των 400 ml το καθένα
  • Στον πάτο του ενός βάζουμε 2 γεμάτες κουταλιές της σούπας από το πέστο
  • Έπειτα σε στρώσεις βάζουμε 2 κ.σ κουσκούς, 2 κ.σ. αράκα, φύλλα δυόσμου, αλάτι, πιπέρι και τέλος το φρέσκο κρεμμύδι
  • Τοποθετούμε για λίγο στο ψυγείο
  • Λίγο πριν σερβίρουμε προσθέτουμε καυτό νερό μέχρι να σκεπαστούν όλα τα υλικά μας
  • Βάζουμε αλάτι, πιπέρι και 1 κ.γ. ελαιόλαδο και ανακατεύουμε
  • Σκεπάζουμε και αφήνουμε στην άκρη για 2 λεπτά και έπειτα σερβίρουμε
  • Τη διαδικασία αυτή την κάνουμε και για τα υπόλοιπα 3 βαζάκια (400 ml το καθένα) που έχουμε. 

 

Τι θα χρειαστείς;

  • 400 γρ. αρακάς βρασμένος
  • 300 γρ. πέστο 
  • 2 φρέσκα κρεμμύδια ( κομμένα σε ροδέλες)
  • 200 γρ. κουσκούς
  • μισό ματσάκι φύλλα φρέσκου δυόσμου
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 2 κ.σ. ελαιόλαδο

 



  Διάβασε ακόμη:

Αναποδογυριστή μηλόπιτα

Εύκολη πίτσα με πίτα για σουβλάκι