Αν αποφάσισες να φτιάξεις μόνη σου σουβλάκια τότε να σου πούμε πως είναι εύκολο να φτιάξεις μόνη σου και τις πιτούλες!

Πως θα τις φτιάξεις;

Βάζουμε το γάλα, το νερό, τη ζάχαρη και τη μαγιά σε ένα μπολ, και ανακατεύουμε να αναμειχθούν.

Προσθέτουμε στο μπολ το αλεύρι, το αλάτι και το θυμάρι.

Ζυμώνουμε μέχρι το μείγμα να ξεκολλάει απο τα χέρια μας (μπορεί να χρειαστεί να βοηθήσουμε αλευρώνοντας τα χέρια μας).

Βάζουμε τη ζύμη σε ένα μεγάλο μπολ με λίγο λάδι και την σκεπάζουμε με μία μεμβράνη. Την αφήνουμε να φουσκώσει μέχρι να γίνει διπλάσια σε μέγεθος. Μπορεί να πάρει απο 30 λεπτά έως 1 ½ ώρα ανάλογα με την θερμοκρασία του σπιτιού μας.

Μόλις το ζυμάρι μας διπλασιαστεί, το κόβουμε σε 6 ίσα κομμάτια.

Ανοίγουμε σε αλευρωμένη επιφάνεια το κάθε ζυμαράκι με  τον πλάστη (διάμετρος 20 εκ).

Βάζουμε ένα τηγάνι σε μέτρια προς σιγανή φωτιά και ρίχνουμε το ελαιόλαδο.

Ψήνουμε την κάθε πίτα μας για 1-2 λεπτά απο την κάθε πλευρά, μέχρι να χρυσαφίσει.

Κόβουμε τις πίτες μας στα 4 και σερβίρουμε με φρεσκοκομμενο θυμάρι και ελαιόλαδο. Αλατοπιπερώνουμε αν χρειαστεί.

Συνοδεύουμε με τζατζίκι και ταραμοσαλάτα.

 

Τι θα χρειαστείς;

160 ml γάλα σε θερμοκρασία δωματίου

80 ml νερό σε θερμοκρασία δωματίου

1 κ.γ. ζάχαρη

2 κ.γ. μαγιά ξερή

320 γρ. αλεύρι σκληρό

1 κ.γ. άνθο αλατιού

1 κ.γ. ψιλοκομμένα φύλλα θυμάρι

1 κ.σ. ελαιόλαδο για το τηγάνισμα

αλάτι

πιπέρι

1 κ.γ. φρέσκο θυμάρι

Για τo σερβίρισμα

λίγο ελαιόλαδο

φρέσκο θυμάρι

ταραμοσαλάτα

τζατζίκι

Πηγή συνταγής: akispetretzikis.com



  Διάβασε ακόμη:

Η πιο εύκολη και νόστιμη λουκανικόπιτα σε χρόνο ντε-τε!

Τα πιο λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα τα φτιάχνουμε στο Woman’sDiary!