Κάνεις δίαιτα; Προσέχεις απλά τη διατροφή σου; Αναζητάς ένα πρωινό γεύμα ή ένα μεσημεριανό που να σου εξασφαλίσει την απαραίτητη ενέργεια χωρίς να σε φορτώσει θερμίδες; Αυτή η ομελέτα με ασπράδια είναι ό,τι πιο νόστιμο μπορείς να δοκιμάσεις!

Υλικά για 4 άτομα:

Για το dressing με αβοκάντο

1/2 λάιμ, χυμός
2/3 κούπα νερό
1 αβοκάντο σε κύβους
1/2 κούπα γιαούρτι
αλάτι - πιπέρι

Για τα ρολό ομελέτας 

4 κ.σ. λάδι
αλάτι - πιπέρι
1 κόκκινη πιπεριά, σε κύβους
1 πράσινη πιπεριά, σε κύβους
1/2 κρεμμύδι, σε κύβους
2 κούπες φρέσκο σπανάκι
1/2 κούπα τριμμένο τυρί τσένταρ
12 αβγά, μόνο το ασπράδι
1 ντομάτα, σε κύβους
2 κ.σ. φρέσκο μαϊντανό, ψιλοκομμένος

Εκτέλεση:

 



  Διάβασε ακόμη:

Η πιο εύκολη και νόστιμη λουκανικόπιτα σε χρόνο ντε-τε!

Τα πιο λαχταριστά σοκολατένια μπισκότα τα φτιάχνουμε στο Woman’sDiary!