Γνωρίζουμε όλοι πως ο έρωτας περνάει από το στομάχι. Αν είναι το πρώτο δείπνο πρέπει να έχει χρώμα ουδέτερο και όχι έντονα επιτηδευμένο. Καταρχάς για να μην του δείξεις ότι μαγείρευες 2 μέρες για πάρτυ του! Δείξε του ότι απλώς μαγείρεψες κάτι φανταστικό σε ελάχιστο χρόνο. Κατά δεύτερον γιατί δεν ξέρεις της γευστικές του προτιμήσεις. Μπορείς να ρωτήσεις ευγενικά αν έχει αλλεργία σε κάτι η αν απεχθάνεται κάτι πριν ξεκινήσεις να εξασκείς τις μαγειρικές σου ικανότητες. Ευχήσου μόνο να μην πέσεις στον μπέμπη της μαμάς που τρέφεται αποκλειστικά με τζιγεροσαρμάδες από τα χεράκια της.
Πρώτο πιάτο: Γαρδουμπάκια αυγολέμονο. Πλάκα κάνω!!! Μανιταρόσουπα. Τέλεια και κρεμώδης θα τον κάνεις θα εντυπωσιαστεί! Κόβεις 300 γραμμάρια φρέσκα ασπρομανίταρα σε κύβους και τα σοτάρεις με ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι για 10 λεπτά. Ρίξε 2 κουταλιές αλεύρι και ανακάτεψε μέχρι να γίνει σαν πάστα! Σβήσε με ένα φλυτζάνι λευκό κρασί. Πρόσθεσε νερό τόσο ώστε να σκεπαστούν τα μανιτάρια πρόσθεσε ένα κύβο λαχανικών και άσε να βράσει. Όταν είναι έτοιμο απέσυρε από τη φωτιά, πρόσθεσε την κρέμα γάλακτος και πέρνα την σούπα από το μούλτι. Σέρβιρε στα πιάτα προσθέτοντας από πάνω λίγα κρουτόν και προσούτο.
Δεύτερο πιάτο: Σολωμός με σπαράγγια. Εδώ βάζεις τα μεγάλα μέσα. Τα σπαράγγια είναι από τις νούμερο ένα αφροδισιακές τροφές (αδιάφορο σφύριγμα). Ψήσε 2 φιλέτα σολομού στο γκριλ. Κόψε τα σπαράγγια σε κομμάτια των 10 εκατοστών και σόταρέ τα στο τηγάνι με ελάχιστο λάδι και σκόρδο. Σέρβιρε στα πιάτα πασπαλίζοντας χοντρό αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Τρίτο πιάτο: Φράουλες με σοκολάτα και σαντιγί. Λιώνεις μαύρη σοκολάτα σε μπεν μαρί και βουτάς τις φράουλες μέχρι τη μέση. Αφήνεις να στεγνώσουν σε μια επιφάνεια όπου προηγουμένως έχεις στρώσει λαδόχαρτο. Σερβίρεις σε ένα μεγάλο πιάτο μπόλικη σαντιγί στο κέντρο, γύρω γύρω τις φράουλες και πασπαλίζεις με ζάχαρη άχνη.
Προτίμησε λευκό κρασί ξηρό αλλά όχι με πολύ έντονη γεύση. Θα σε κατευθύνουν σωστά σε μια οποιαδήποτε κάβα.
Το κυριότερο όλων. Μην αρχίζεις και βάζεις τεράστιες μερίδες φαγητού γιατί ως γνωστόν το πολύ φαγητό φέρνει νύστα!
Καλή σας όρεξη!
Διάβασε ακόμη:
