Εκτέλεση

  • Βράζουμε τις φακές σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
  • Σουρώνουμε τον τόνο και τον βάζουμε σε ένα μπολ
  • Κόβουμε το καρότο σε ροδέλες, ψιλοκόβουμε το φρέσκο κρεμμυδάκι και τον μαϊντανό, και τα βάζουμε στο μπολ. 
  • Προσθέτουμε στο μπολ τις ελιές, την κάπαρη και τις φακές.
  • Κόβουμε τα ντοματίνια στη μέση και τα ρίχνουμε στο μπολ μαζί με το ελαιόλαδο, αλάτι, πιπέρι και την κρέμα βαλσάμικο.
  • Ανακατεύουμε καλά και ελέγχουμε τα καρυκεύματα.
  • Σερβίρουμε.

Υλικά

  • 200 γρ. φακές
  • 100 γρ. τόνο, σε νερό, κονσέρβα
  • 1 καρότο
  • 1 φρέσκο κρεμμυδάκι
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 1 κ.σ. ελιές, σε ροδέλες
  • 1 κ.σ. κάππαρη
  • 5 ντοματίνια
  • 40 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 50 γρ. κρέμα βαλσάμικο

Πηγή: Akis Petretzikis



  Διάβασε ακόμη:

Μπισκότα γεμιστά με μαρμελάδα!

Η πιο εύκολη και νόστιμη λουκανικόπιτα σε χρόνο ντε-τε!